تزايد عدد المصابين ببكتريا السالمونيلا فى لوس انجيليس
مفكرة الإسلام : ذكر مسؤولو الصحة العامة بلوس انجيليس الجمعة الماضية, أن عدد الأشخاص المصابين بتفشى بكتريا السالمونيلا قد ارتفع إلى 32 على الأقل فى لوس انجيليس.
وتم نقل عشرة أطفال وخمسة أشخاص بالغين إلى المستشفيات, وهم الآن يتعافون من مرضهم, استناداً لما ذكرت هيئة الصحة العامة فى ولاية لوس أنجيليس.
وبعد تتبع مصدر هذا التفشى الذى تم اكتشافه لأول مرة فى 15 أكتوبر الجارى, وجد أنه من مطبخ يقوم بإعداد وجبات غذائية لـ 39 روضة أطفال تديرها منظمة متطوعو لوس انجيليس الأمريكية الكبرى, وفقا لما ذكر بوب برات رئيس هذه المنظمة غير الربحية.
وقالت هيئة الصحة العامة بلوس انجيليس إن الضحايا أصيبوا ببكتريا السالمونيلا بعد تناول الوجبات التى أعدها المطبخ.
وقال برات إنه بعد يومين من اكتشاف حالات الإصابة بالبكتريا, أغلق مسؤولو الصحة العامة المطبخ المركزى, وطلبوا منه التخلص مما تبقي من الأطعمة, وتنظيف المطبخ تماما, مضيفا أن المطبخ المركزى أعيد افتتاحه هذا الأسبوع.
تجدر الإشارة إلى أن بكتريا السالمونيلا - والتى تتواجد عادة فى الدواجن والبيض واللحوم - تهاجم المعدة والإمعاء.
وتسبب هذه البكتريا الإسهال أو الإمساك والصداع والغثيان والحمى وتقلص المعدة والقيء, وعادة ما تنتشر عن طريق التعقيم غير السليم فى تجهيزات الطعام.